Національний день, коли можна їсти те, що хочеться - США
Сьогодні той винятковий день, коли кожен житель США може влаштувати справжнє свято своєму шлунку. Сьогодні - Національний день, коли можна їсти те, що хочеться або, іншими словами, «Їжте, що хочете» (Eat What You Want Day). Цей неформальний свято відзначається щорічно 11 травня.
Точно невідомо, хто і коли придумав відзначати цей день, за однією з версій засновником цього незвичайного кулінарного свята був Томас Рой (Thomas Roy), колишній радіоведучий, телеактор і співзасновник Wellcat Holidays & Herbs. Свято стало відомим, і незабаром встановилося тверде переконання, що воно абсолютно не підходить для дотримання будь-яких дієт. Якраз навпаки - сьогодні той єдиний день у році, коли можна порушити всі закони, прийняті для підтримки (або придбання) тонкої талії, і насолодитися їжею, яку ви дійсно обожнюєте.
Сьогодні той день, коли можна не заглядати в список забороненої дієтою їжі, сьогодні можна дозволити собі ласощі або те блюдо, яке ви ніколи не стали б пробувати за звичайних обставин.
Але, з іншого боку, саме в цей день слід пам'ятати про те, що не варто ризикувати своїм здоров'ям, самопочуттям і настроєм заради того, щоб кинути виклик невідомим делікатесів.
У цього незвичайного свята є ще одна сторона. Наприклад, багато американців, в останні роки переконано сидять на різних дієтах, вважають, що таке протіводіетное меропріяття тільки розхолоджує і розслабляє силу волі людини, що бореться з ожирінням.
І така думка невипадкова: для Америки ожиріння є однією з серйозних проблем здоров'я. Останні 20 років у США спостерігається буквально драматичний зростання числа людей, що страждають ожирінням. Ожиріння, як відомо, є одним з основних факторів ризику серцево-судинних захворювань, деяких видів раку і діабету.
Як відомо, різні ступені ожиріння визначаються індексом маси тіла (Body Mass Index - BMI): цифри 25-29,99 говорять про надмірній масі тіла (предожіреніі), 30-34,99 - про ожиріння першого ступеня. За статистикою 2009 року, тільки у жителів штату Колорадо BMI був менше 20%, що свідчить про нормальну вагу.
У жителів 33 штатів BMI дорівнював або перевищував 25, а у жителів 9 з цих штатів (Алабама, Арканзас, Кентуккі, Луїзіана, Міссісіпі, Міссурі, Оклахома, Теннессі і Західна Вірджинія) BMI дорівнював або перевищував 30%.
Російська «відповідь» американському святу - День відмови від надмірностей у їжі (День здорового харчування), який відзначається щорічно 2 червня.
Всесвітній день мігруючих птахів
Всесвітній день справедливої торгівлі
День велосипедиста у Нідерландах
Національний день мірошника в Нідерландах
Свято Лаг Ба - Омер - Єврейський релігійне свято.
Фестиваль ракет в Таїланді
Березосік - у народному календарі
Як видно з назви свята, цей день присвячувався березового соку. Його починали збирати і заготовляти про запас. Вважалося, що найсмачніший і цілющий сік тече у верхніх гілках дерева, і якщо зуміти дістатися до них - то таким соком можна вилікувати будь-якого хворого. Однак, заготовлювати сік у туманний або дощовий дня не рекомендувалося - від такого напою користі було мало.
З цього дня березовим соком починали поїти хворих, які страждають весняними лихоманками. Перед цим їх часто купали в дощовій воді або обтирали розтопленим березневим снігом, спеціально заощаджень для такого випадку. Робити це належало тільки в ясний і погожий день.
Також березовим соком на Русі лікували цингу, набряки, фурункульоз, артрит, подагру. Вживали його і як сечогінний засіб. Сучасні лікарі рекомендують пити березовий сік по три рази на день як протизапальний засіб.
При виходжуванні хворих використовували і магічні обряди. Виходили на перехрестя, маючи з собою обетной ладанку, і чекали там теплого вітру з півдня. Він повинен був вселитися в ладанку, яку після потрібно було надіти на хворого. «Вітер тепляк - буде здоровань», - говорили в народі.
Спостерігали у цей день за погодою: ясний схід сонця - до ясного ж літа. Якщо ніч буде теплою і зоряної - це обіцяє хороший врожай. На урожай була і така незвичайна прикмета: цього дня потрібно було якомога щільніше обідати - і тоді грядки і ріллі будуть родючі.
|